Vinprovningar
Från lättsamma introduktioner för nyfikna nybörjare till tematiska och fördjupade provningar kring druvor, regioner, vinstilar och mat i kombination.
Utforska vinprovningar →Mer kunskap. Större smakupplevelser.
Vinprovningar som väcker nyfikenhet och bjuder på nya insikter
Engagerande provningar där alla känner sig välkomna och lär sig något nytt, oavsett förkunskaper. Med Malmö som utgångspunkt erbjuder jag vinprovningar i Skåne och övriga södra Sverige samt i Göteborg, Stockholm och Köpenhamn.
Diskutera ett upplägg
Tillfällen där en vinprovning passar
Kundevent
En provning som skapar ett naturligt innehåll och samtal kring eventet.
Teamaktivitet
En gemensam upplevelse där deltagarna upptäcker och diskuterar tillsammans.
Konferens
En aktivitet som bryter av konferensdagen och engagerar deltagarna.
Gästupplevelse
För hotell, kursgårdar och konferensanläggningar som vill erbjuda en professionellt ledd vinaktivitet.
Personalutbildning
För restauranger och verksamheter som vill öka kunskapen och tryggheten kring vin och dryck.
Privata sällskap
För vänner och mindre grupper som vill upptäcka vin tillsammans, från en lättsam introduktion till en mer fördjupad provning.
Så här kan jag hjälpa er
Företag & event
Kunskapsbaserade vinprovningar för kundevent, konferenser och teamaktiviteter. Tema och nivå anpassas efter gruppen och syftet.
För företag →Hotell, kursgård & konferens
En extern partner för vinprovningar och vinupplevelser för enstaka arrangemang eller återkommande aktiviteter för era gäster.
För hotell & konferens →Restaurang & utbildning
Utbildning i vin, dryck, sensorik och mat i kombination – kunskap som personalen kan använda i mötet med gästen.
För restauranger →
Anpassat efter deltagarna, inte efter en standardmall
01
Kunskap
God vinkunskap handlar om att förstå sambanden bakom det som finns i glaset. Druvan och växtplatsen, klimatet och vinmakningen, människorna bakom vinet och samspelet mellan mat och vin. När vi förstår hur de olika delarna påverkar vinets stil och karaktär får vi också nya perspektiv på det vi provar. Min ambition är att göra den kunskapen begriplig, relevant och användbar, så att den väcker nyfikenhet och ger en ännu större upplevelse i glaset.
02
Pedagogik
Provningarna bygger på en strukturerad och pedagogisk metod där deltagarna lär sig att bedöma vinets utseende, doft, smak och struktur. Steg för steg utvecklar de förmågan att känna igen typiska drag hos olika druvor och vinstilar och, framför allt, sätta ord på det de själva upplever i glaset.
03
Erfarenhet
Flera års erfarenhet av vinprovningar för olika målgrupper och kunskapsnivåer. Från introducerande provningar för nyfikna nybörjare till mer avancerade upplägg för erfarna vinintresserade. Erfarenheten gör det möjligt att anpassa både innehåll, nivå och tempo efter gruppen och skapa en provning där alla kan vara delaktiga.
04
Anpassning
Upplägget utgår från era deltagare och ert syfte, inte från en standardmall. Tema, kunskapsnivå och tempo anpassas efter gruppen och sammanhanget. Det skapar en provning eller utbildning som känns relevant, engagerande och lagom utmanande, oavsett om deltagarna är nybörjare eller redan har goda kunskaper om vin.
Sagt om provningarna
”Jakobs provningar är ett fantastiskt uppskattat inslag för våra konferensgrupper. Han gör vinet tillgängligt på ett engagerande och pedagogiskt sätt, där alla känner sig välkomna oavsett förkunskaper. Ett professionellt och tryggt samarbete för oss som anläggning.”
”Vi har anlitat Jakob för provningar med både kunder och medarbetare, och det har varit lika uppskattat varje gång. Han kombinerar gedigen kunskap och hög professionalitet med en avspänd ton som snabbt avdramatiserar vinet. Det skapar fantastisk stämning, skratt och intressanta samtal runt bordet.”
Så går det till
01
Berätta om tillfället
Beskriv kort sammanhanget, gruppen och vad ni vill få ut av stunden. Ni behöver inte ha ett färdigt tema eller upplägg klart.
02
Vi stämmer av och bollar idéer
Vi pratar igenom era önskemål, deltagarnas förkunskaper och praktiska förutsättningar, och resonerar kring vilket tema och vilken nivå som passar bäst.
03
Ett skräddarsytt förslag
Utifrån vårt samtal tar jag fram ett konkret förslag på tema, innehåll och genomförande tillsammans med ett tydligt kostnadsförslag.
04
Genomförande på plats
Jag tar hand om alla förberedelser och leder provningen med fokus på kunskap, gemenskap och god stämning – så att ni bara kan luta er tillbaka och njuta av upplevelsen.
Hur kan jag hjälpa dig?
Berätta kort om tillfället och deltagarna så återkommer jag med förslag på upplägg.
Diskutera ett upplägg